豆豉莴笋炒香干

主料：

莴笋1根香干5块红椒40g

辅料：

油适量盐适量豆豉酱20g 生抽15ml 糖2g 鸡精少许香油适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.莴笋去皮切丝加少许盐腌制5分钟，然后挤干水分。

3.香干，红椒分别切丝。葱姜切末。

4.炒锅倒油爆香葱姜，放入豆豉酱炒香。

5.加入香干翻炒，加少许盐，糖继续翻炒。

6.再把莴笋，红椒放入翻炒。

7.加入少许鸡精翻炒。

8.最后淋入香油。

9.翻炒均匀关火。

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