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豉香双丁

时间:2012-10-07 16:04 来源: 作者:佚名 点击:次
主料： 五花肉３００克，豆腐干３００克，豆豉１００克。 调料： 色拉油适量，食盐适量，酱油１汤匙，姜适量，大蒜２粒，白糖１茶匙，黄酒２茶匙。 豉香双丁的做法： １。将香干对剖。 ２。切成

　　主料：


　　五花肉３００克，豆腐干３００克，豆豉１００克。


　　调料：


　　色拉油适量，食盐适量，酱油１汤匙，姜适量，大蒜２粒，白糖１茶匙，黄酒２茶匙。


　　豉香双丁的做法：


　　１。将香干对剖。


　　２。切成丁。


　　３。五花肉去皮切成丁，大蒜生姜切成末。


　　４。起锅放少许油，油热后，将肉丁放入煸炒。


　　５。待水分炒干后，加入黄酒，炒两下。


　　６。加入生姜大蒜继续炒。


　　７。待肉丁焦黄时，加入豆干丁、豆豉、白糖继续炒。


　　８。炒到有豉香的时候，放入酱油和适量，再炒至豆干收紧，即可。
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