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鲍汁豆腐

时间:2015-04-15 06:56 来源:好豆网 作者:佚名 点击:次
主料： 北豆腐250克 鸡蛋1个 辅料： 油适量 鲍鱼汁30ml 寿喜烧酱油15ml 白糖6克 小香葱1根 清水适量 步骤： 1.先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用； 2.豆腐一块，流水下稍微一冲洗， 3.豆腐切小块；一个鸡蛋

主料：

北豆腐250克 鸡蛋1个

辅料：

油适量 鲍鱼汁30ml 寿喜烧酱油15ml 白糖6克 小香葱1根 清水适量

步骤：

1.先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用；

2.豆腐一块，流水下稍微一冲洗，

3.豆腐切小块；一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液；

4.不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐；

5.一面煎黄后，翻面煎另一面；

6.所有的豆腐两面全部煎黄，全部放入平底锅里，到入调好的料汁；

7.汤汁与豆腐齐平，小火慢炖；

8.炖至汤汁浓稠时，撒上小香葱，即可出锅。
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