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主料： 石斑鱼400g 辅料： 蒸鱼豉油适量 盐适量 热油适量 步骤： 1.新鲜石斑鱼2只去鳞去内脏洗净。 2.在背脊2边各划一刀，用少许盐腌制5分钟左右。 3.盘底垫葱、姜，摆上石斑鱼。 4.鱼身也放些葱段和姜片。 5.热水，放入蒸5分钟左右（根据鱼的个头大小决定时间，我这个大约200克左右吧）。 6.取出，移入另一个盘子（我是为了摆盘好看），重新撒适量的香葱丝。 7.浇少许的蒸鱼豉油，淋少许热油上去就好。 |
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主料： 石斑鱼400g 辅料： 蒸鱼豉油适量 盐适量 热油适量 步骤： 1.新鲜石斑鱼2只去鳞去内脏洗净。 2.在背脊2边各划一刀，用少许盐腌制5分钟左右。 3.盘底垫葱、姜，摆上石斑鱼。 4.鱼身也放些葱段和姜片。 5.热水，放入蒸5分钟左右（根据鱼的个头大小决定时间，我这个大约200克左右吧）。 6.取出，移入另一个盘子（我是为了摆盘好看），重新撒适量的香葱丝。 7.浇少许的蒸鱼豉油，淋少许热油上去就好。 |
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