西藏人普遍爱吃肉，肉以牦牛肉、绵羊肉为主。藏族人只吃偶蹄类牲畜，不吃奇蹄类牲畜。如马、驴、骡肉等。他们不爱吃山羊肉，认为山羊肉伤肾。谚语也说：山羊肉上不了席。 狗肉更是西藏人深恶痛绝的，骂人吃狗肉的，是非常严重的事。老一辈人普遍不吃鱼，这与...

茶叶自传入西藏始，就深为藏族人所喜好，竟至旦夕不可暂缺，甚至倚为生命。其所以如此，是与高原的地形、气候、饮食成分密切相关的。《滴露浸露》中称：以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解，颇为切合实际。 在西藏，茶有各种做法，也有各种饮茶规矩...

酥油和糌粑是最方便的食物。出门时，带1袋糌粑、1盒酥油、1块茶、1口锅，遇到有牛粪、有泉水背风向阳的地方，随处可以烧茶进食。这是最典型的、最常见的高原野餐。...

元宵节人们都要津津有味地吃夜宵。元宵节吃元宵的习俗始于宋朝，意在祝福全家团圆和睦，在新的一年中康乐幸福。元宵分实心和带馅两种。有香辣甜酸咸五味。可以煮、炒、油炸或蒸制。桂花酒酿元宵、以肉馅、豆沙、芝麻、桂花、果仁制成的五味元宵以及用葱、芥、...