枸杞煲猪手_

　　原材料：猪手（猪蹄）３００克，花生米５０克、枸杞５０克，生姜５克，红萝卜２０克，葱少许。

　　调味料：

　　盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。

　　作法：

　　１、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。

　　２、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。

　　３、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲４５分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲５分钟，撒上葱花即可食用。

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