剁椒蒸排骨_

主料：

猪小排300g

辅料：

生抽1勺生粉适量蒜头适量湖南剁椒1勺

步骤：

1.猪小排一份，洗净。

2.加入适量的蒜头片和适量的生粉。

3.湖南上等剁椒。

4.一勺加入到猪小排内。

5.一勺生抽。

6.装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次。

7.凉水上锅。

8.旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟。

9.猪小排轻松脱骨，撒上小葱点缀，即可食用。

小贴士：

1.剁椒的量多少根据个人的口味而定。

2.蒸排骨的时间根据猪肋排大小以及量多少来调节，一般以轻松脱骨为蒸好

(责任编辑：紫竹枫林)

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