辣拌小黄瓜瘦肉片

　　材料：

　　五花肉　（或三层肉）、小黄瓜、辣椒。

　　调味酱料：

　　醋３汤匙、糖３汤匙、香油１小匙、粗黑胡椒粉１小匙、芝麻（押碎）１小匙

　　做法：

　　１。整块肉放入滚水中煮至熟，等肉降温后在切薄片，备用，

　　２。小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等，

　　３分钟后挤去水份３。辣椒切斜片，

　　４。最后所有材料加入酱汁拌匀，即可（冷藏后风味更佳）。

(责任编辑：紫竹枫林)

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